Con la sua pizzeria a Portici, alle porte di Napoli, prosegue una lunga tradizione familiare che arriva sino alla storica Trianon

<<Sono ancora poche le donne pizzaiole e stanno emergendo con forza, senza sgomitare, bensì lavorando sodo. Anche se nelle famiglie storiche di pizzaioli napoletani, le donne hanno sempre lavorato, ma all’ombra dei propri mariti o figli. Tutt’oggi si dedica loro poca attenzione, anche quando sono molto brave e la loro pizzeria è sempre piena.>>

Scrive Identità Golose nell’articolo che puoi continuare a leggere qui.